Heidelbeerkuchen vegan

Der Sommer naht und somit natürlich auch meine Lust auf leckere sommerliche Naschwerke. Doch bei diesen herrlichen Temperaturen habe ich keine Lust darauf, stundenlang in der Küche zu stehen. Also muss es schnell gehen… und natürlich lecker sein! Was passt da besser als ein herrlich fluffiger und fruchtiger Kuchen??? Dieser Heidelbeerkuchen braucht wirklich nur ein […]

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Schokoladen-Bananenbrot mit Himbeertopping vegan

Sometimes all you need is a big piece of chocolate cake! Backe, Backe Kuchen… Bananenbrot gehört aktuell zu meinen absoluten Lieblingskuchen und das drei Gründe: 1. Ist Bananenbrot einfach unglaublich schnell und easy gemacht und man braucht nur ein paar Zutaten dafür. 2. Lässt sich Bananenbrot so unglaublich vielseitig kombinieren, z.B. mit Schokolade, mit Nüssen, […]

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Pasta mit veganer Käse-Sahne-Sauce

Als bekennender Pasta-Fan gibt’s bei mir fast wöchentlich eine leckere Portion Nudeln mit immer unterschiedlichen Saucen. Mal eine einfache Tomatensauce, mal mit Pesto, mit veganem Soja Pasta Asciutta oder eben mit einer cremigen Käse-Sahnesauce. Und das allerbeste an Pasta: sie ist so super schnell gemacht und eignet sich daher hervorragend für den hektischen Alltag, wenn […]

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vegane Crêpes Roll-ups mit Himbeerpüree // vegane Palatschinken

Seit meiner Kindheit bin ich süchtig nach Palatschinken bzw. Crêpes und habe immer Unmengen davon gegessen. Diese Liebe ist bis heute geblieben, nur dass ich jetzt nicht mehr kiloweise Schokolade auf meine Crêpes streiche, sondern versuche, sie etwas gesünder zu gestalten 🙂 Meine veganen Palatschinken sind super easy und schnell gemacht und können süß oder […]

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Spinat-Tomaten-Pizzatascherl

Mögt ihr Pizza auch so gerne wie ich?? Ich könnte sie ja jeden Tag verdrücken, wenn sie bloß nicht so ungesund wäre. Deshalb mache ich mir meine Pizza immer selbst und versuche sie so gesund wie möglich zu gestalten. Meine neueste Variante „Pizza zu genießen“ zeige ich euch heute. Nämlich diese leckeren Pizzatascherln bzw. man […]

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In der Weihnachtsbäckerei: Walnusskipferl vegan

In der Weihnachtsbäckerei, gibt es manche Leckerei… Seid ihr auch schon so in Weihnachtsstimmung?? Bei mir hat sie schon richtig eingesetzt und ich bin seit Mitte November schon fleißig am Weihnachtsfilme gucken, Kekse backen, Weihnachtsmärkte besuchen und dekorieren… Vor allem die Vorweihnachtszeit hat es mir so richtig angetan.. Die mag ich fast lieber als Weihnachten […]

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Bloggerparade: Trend Pailletten

Die einen lieben sie, die anderen hassen sie: die Rede ist von den momentan total trendigen Pailletten. In dieser Saison sind sie kaum aus dem Kleiderschrank wegzudenken und die Influencer machen es vor: Pailletten-Jogginghose, Paillettenkleid, Paillettenanzüge usw. Früher waren Pailletten ja als eher extravagant bekannt, wurden nur zu Silvesterfeiern getragen und wenn sie mal jemand […]

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Schokoladen-Chiapudding mit Mango-Bananencreme und Cashewmus

Für den Schokoladen-Chiapudding:500 ml Haferdrink (oder ein anderer pflanzlicher Drink)50 g vegane Nougatschokolade1 TL Kakao60 g Chiasamen optional Agavensirup Für die Mango-Bananencreme:1 Banane1 Handvoll gefrorene Mangostücke1 EL Cashewmus1 EL AgavensirupHaferdrink Für den Schokoladen-Chiapudding schmelzt ihr die Schokolade im Haferdrink (am besten über einem Wasserbad), rührt den Kakao ein und lasst alles etwas abkühlen. Optional könnt […]

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Travel Diary Split: die schönsten Strände für euren Sommerurlaub

Weiße Kiesstrände, felsige Buchten und kristallklares Wasser – Split ist alleine schon wegen der atemberaubenden Strandlocations ein absolutes Urlaubshighlight und hat wirklich für jedermann etwas zu bieten. Ob ihr nun gerne belebte Strände mit coolen Beachbars besucht oder lieber an ruhigen Stränden mit versteckten, verlassenen Buchten relaxt, hier werdet ihr definitiv fündig und euren Traumstrand […]

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„Kuchenschokolade“ oder der wohl schokoladigste Schokoladenkuchen der Welt

Ich schwebe momentan komplett auf der Schokoladenwolke. Schokolade zum Frühstück, Schokolade als kleine Nascherei für zwischendurch, Schokolade als Dessert… Ich könnte noch ewig so weitermachen. Geht’s euch genauso? Oder bin ich die einzige Schokoladensüchtige hier?? Hoffentlich nicht… 🙂 Ich habe mich nun der Herausforderung gestellt, einen Kuchen zu kreieren, der nach purem Schokoladengenuss schmeckt. Und […]

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