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HALLO und WILLKOMMEN auf meinem Blog deliciouslyVEGGIE, einem Ort, an dem ich Euch gerne auf eine Reise in meine Welt der gesunden, veganen und trotzdem irrsinnig leckeren Ernährung entführen möchte, euch mit wunderschönen Reiseimpressionen begeistern und mit grünen Beautytrends und persönlichen Storys verwöhnen möchte.

Mein Name ist Corinna und ich bin stolze Mutter von den zwei süßesten Kätzchen auf der ganzen Welt. Seit meiner Jugend bin ich überzeugte Vegetarierin und entwickelte im Laufe der Zeit eine Vorliebe für gesundes und vorrangig veganes Essen. Mein anfänglich nur zögerliches Interesse fürs Kochen wich durch diese Umstellung bald einer richtiggehenden Leidenschaft.

Es gibt für mich nichts schöneres als am Morgen vom Duft eines frisch gebackenen Brotes in der Küche empfangen zu werden oder von den unheimlich süßen und duftenden Backaromen eines frisch zubereiteten Kuchens umhüllt zu sein, wenn dieser aus dem Backofen empor steigt. Ihr seht schon… mich hat es so richtig erwischt!

„Man muss dem Körper Gutes tun, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung hilft dem Körper nicht nur gesund zu bleiben, sondern wirkt sich auch entscheidend auf die seelische Verfassung aus und trägt zum Glücklich-sein bei. Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Nüsse stehen aus diesem Grund auf meinem täglichen Speiseplan und… sie schmecken auch noch sooo lecker. Doch ein bisschen sündigen muss auch erlaubt sein.

„All you need is love… but a little chocolate here and there doesn´t hurt!“

So stark mein ausgeprägter Sinn für gesunde Ernährung auch ist, ein bisschen was Süßes braucht die Seele auch manchmal. Ich liebe das Erproben und Entwickeln immer neuer Backideen und fühle mich jedes Mal wie im Himmel, wenn meine Küche von diesen süßen Aromen erfüllt ist. Backen ist für mich nicht nur ein Hobby, sondern eine Passion, die jegliche Anspannung sofort verschwinden lässt. Man sagt schließlich nicht umsonst „Backen macht glücklich“…

Neben meiner Leidenschaft für vegane Ernährung bin ich auch eine begeisterte Fotografin und liebe das Reisen. Neue Welten entdecken, Abenteuer erleben und das Flair von anderen Kulturen genießen. Hierbei möchte ich euch mit auf meine Reisen nehmen und euch mit vielen schönen Fotos und Travel-Diaries versorgen.

So meine Lieben, ich hoffe, dass Euch meine kleine Welt in Form dieses Blogs gefällt. Ich freue mich immer sehr über eure Kommentare, Wünsche und Anregungen und wünsche euch VIEL SPASS auf diesem Blog

xoxo