Winterzeit ist Suppenzeit! Dieser Meinung schließe ich mich an.. An kalten, trüben Wintertagen, an denen ich mich am liebsten den ganzen Tag über mit einem Buch in meinem Bett verstecken würde, gibt’s für mich nichts leckeres als eine heiße Gemüsesuppe – am besten mit einem frisch gebackenen Baguette! Ich liebe jegliche Art von Suppen und […]

Viele Menschen wundern und fragen sich wie man ohne tierischen Käse schmackhafte Gerichte zubereiten kann, denn so ein knusprig gebackener oder zart geschmolzener Käse ist ja schon was leckeres. Und es gibt wirklich kaum ein Gericht aus meiner Kindheit, dass ohne deftigen Käse auskommt. Doch leider hat so ein Käse einen ziemlich hohen Fett- und Cholesteringehalt […]

Hallo Ihr Lieben im Jahr 2016. Ich hoffe ihr hattet wunderschöne und gemütliche Weihnachtsfeiertage und einen gelungenen Start ins neue Jahr. Meine Weihnachtsfeiertage waren einfach himmlisch – vollgepackt mit leckerem Essen, Familie, Spiele und Geschenke!!! Besser hätten sie gar nicht sein können… Das Jahresende habe ich in meiner zweiten Heimat – Kroatien – ausklingen lassen. […]

Auch wenn es draußen kalt, trüb und heute richtig winterlich ist und man doch eigentlich nur eine heiße Suppe möchte, gelüstet es mich ab und zu doch um einen leckeren Salat. Im Winter kombiniere ich meine Salatvariationen deshalb immer mit warmen Ofengemüse, damit ich innerlich gewappnet für den Winter bin! Mein absoluter Favorit unter den […]

Gemüse hier, Gemüse da, Gemüse einfach überall und immer!!! Ich bin ein richtiger VEGGIE Freak und liiiiebe Gemüse. Ein Mittag- oder Abendessen ohne Gemüse gibt es bei mir überhaupt nicht. Meistens bestehen meine Mahlzeiten zu 90% aus irgendeinem bunten Gemüse und dazu esse ich dann einen Tofu, Quinoa oder Kartoffeln. Viele fragen sich, wie man […]

Ich wünsche allen einen schönen Krampus- und morgigen Nikolaustag. Ich hoffe, ihr ward alle schon brav und müsst nicht damit rechnen, dass jeden Moment die Krampusse mit ihrer Rute auftauchen. Ich hatte dieses Vergnügen – dank meines kleinen, zuckersüßen (oder doch nicht mehr) Cousins – heute schon und wurde fast von einem Percht entführt… Bei dieser ganzen […]

An manchen Tagen habe ich einfach keine Zeit um aufwendige Gerichte zu kochen, möchte meinen Gaumen aber trotzdem verwöhnen – diese Gemüsequiche ist genau die richtige Mahlzeit, wenn es mal schnell gehen soll. Sie ist in ein paar Minuten zubereitet und schmeckt trotzdem super!!!! Rezept für 4 Personen: 1 Pkg.  veganer Blätterteig 6           Karotten 1            […]