Pesto-Baguette (vegan)

Ich habe euch gestern schon ein super leckeres Rezept für eine meiner Lieblingssuppen vorgestellt und ich persönlich liebe es, zu einer schönen warmen Suppe, ein leckeres, backofenfrisches Baguette zu essen. So wird aus der Suppe als Vorspeise eine Hauptspeise! Generell liebe ich ofenfrisches Baguette und finde, es ist einfach DIE perfekte Beilage für beinahe zu […]

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Linsen-Süßkartoffelsuppe vegan

Der Winter hat sich bei uns erneut gemeldet und es sieht so aus, als würde er gerne etwas bleiben wollen. So sehr ich mich auch auf den Frühling freue, ein paar Schneetage sind schon was Schönes. An so kalten, verschneiten oder verregneten Tagen gibt es für nur eines, dass mich erwärmen lässt – eine heiße, […]

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Seitangulasch vegan

Viele Fleischesser denken, dass wir Vegetarier/Veganer den ganzen Tag nur von Gemüse und Obst leben. Doch wie viel ohne tierische Produkte möglich ist bzw. wie viel besser ein veganes Gericht schmeckt, ist fast niemandem bewusst. Wenn ich von meinen Gerichten erzähle, dann staunen viele und können es gar nicht fassen, wie abwechslungsreich und spannend so […]

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Butternusskürbissuppe vegan

Fünf sind geladen, zehn sind gekommen – Tu` Wasser zur Suppe, heiß alle willkommen! Warme Cremesuppen sind wirklich ein richtiger Klassiker und der perfekte Start für ein Dinner unter Freunden und Familie! Besonders in dieser kalten und trüben Jahreszeit freut sich jeder über ein warmes, aromatisches Süppchen, das uns auch von innen angenehm wärmt. Zudem […]

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Pizza Verdura

Eine leckere Gemüsepizza, eine romantische Komödie und die beste Freundin an deiner Seite – das ist für mich ein perfekter Abend! Eine richtig leckere, selbstgemachte Pizza ist zu jedem Anlass ein wahrer Genuss – zudem eignet sie sich perfekt für einen Abend unter Freunden, denn Pizza backen macht GEMEINSAM doch am meisten Spaß. So kann […]

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grüne Gemüsepfanne mit Kürbis

Grün ist die Farbe des Lebens Heute habe ich ein köstliches Gemüsegericht für euch, dass sich mit nur wenigen Zutaten in kürzester Zeit zaubern lässt. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, gibt euch einen sofortigen Kick und schmeckt auch noch richtig lecker. Ich habe für meine Gemüsepfanne dieses Mal fast nur grünes Gemüse verwendet, […]

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Pasta mit Karottennudeln und Gemüse

Heute gibt’s mal ein Pastarezept der anderen Art – Karottennudeln. Fein geschnittene Karotten, die leicht in einer Gemüsebrühe gedünstet werden. Sie sind nicht nur richtig gesund, sondern auch so lecker und man spart auch richtig viele Kalorien 😉 Ich habe die Karottennudeln mit einer normalen Vollkornpasta vermischt und mit einer Gemüsesauce verfeinert. Schön aromatisch und […]

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Pasta mit Karotten-Kürbissauce

Ein Teller voll selbst gemachter Pasta und meine Gedanken wandern sofort in ein wunderschönes Restaurant am Meer in Italien… Meeresrauschen, diese wundervolle und ausdrucksstarke Sprache, diese ungemeine Leichtigkeit… – ich bin einfach ein großer Italienfan und freue mich jetzt schon auf ein paar unbeschwerte Sommertage am Strand – und vor allem auf die richtig italienische […]

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Kartoffelrösti mit Sesamstangerl

Kartoffeln sind glaub ich wirklich DER Alleskönner, denn sie sind so vielfältig einsetzbar und variieren je nach Zubereitung auch richtig im Geschmack -und mal ehrlich: ich kenne wirklich niemanden, der Kartoffeln nicht mag. Ich esse fast täglich Kartoffeln, denn man kann einfach sooo viel aus ihnen herausholen: Pommes, überbacken, gekocht, püriert, als Auflauf, als Laibchen, […]

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Pasta mit Basilikumpesto

Pizza, Pasta & Amore – Italia, ti amo! Bei jedem meiner Italien-Besuche ist ein Teller voll selbst gemachter Pasta mit einem leckeren Pesto ein Muss und auch jedes Mal ein voller Genuss. Selbst gemachte Nudeln sind einfach mit nichts zu vergleichen… Die Herstellung ist zwar keine einfache Angelegenheit – zumindest, wenn man so wie ich keine […]

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