Frühstück im Glas: Schoko-Granola mit Mangocreme und Schokoladen-Nicecream

Nach langer Zeit melde ich mich auch mal wieder. Wenn ihr mir auf Instagram folgt, habt ihr bestimmt schon mitbekommen, dass ich mich vor einiger Zeit blöd bei der Hand verletzt habe und deshalb in den letzten Wochen weder backen, kochen noch irgendwas schreiben konnte, sondern meine Hand schonen musste. Aber Gott sei Dank bin […]

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Ostern steht vor der Tür: Karotten-Zucchini-Cupcakes mit Haselnuss-Chili-Mousse

Einen schönen ersten Frühlingstag ihr Lieben! Obwohl das Wetter nicht danach aussieht, steht der Frühling und auch Ostern vor der Tür. Ich freue mich immer besonders auf Ostern, da dieses Fest für mich die warme Jahreszeit einläutet. Und natürlich liebe ich die vielen Osterleckereien… 🙂 Heute gibt’s von mir ein super leckeres Rezept für Karotten-Zucchini-Muffins, […]

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Avocado-Toast: gesunder Food-Trend!

Wer kennt ihn nicht…? – Den momentan wohl beliebtesten Food-Trend der Blogger: AVOCADO-TOAST. So simpel in der Zubereitung, so geschmackvoll im Genuss und so unglaublich variierbar. Ob als leckerer Aufstrich mit Kräutern verfeinert, in Stücke geschnitten und mit einem Ei, mit Käse überbacken oder einfach in Natura mit etwas Zitrone – der Avocado-Toast erfreut sich […]

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Krapfen aus dem Ofen – fluffig, vegan und gesund

Ich wünsche Euch allen ein wunderschönes NEUES JAHR und hoffe, ihr habt den Jahreswechsel gut überstanden!! Von mir gibt’s heute ein super leckeres Rezept für (Faschings-)Krapfen aus dem Ofen. Ich bin ein riesengroßer Fan von diesem fluffigen Germteiggebäck, allerdings triefen die meisten Krapfen nur so vor Fett und der eigentliche Geschmack geht dabei völlig verloren. […]

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Vanillekipferl-Tartelettes mit einer Weißen-Schokolade-Grüntee-Mousse und Kokoskugerln

Jetzt ist sie offiziell da – die WEIHNACHTSZEIT! Eislaufen, auf  Weihnachtsmärkten stöbern, Glühwein trinken, offiziell Weihnachtslieder anzuhören und Filme zu gucken, bunte Beleuchtungen und vor allem leckere weihnachtliche Süßspeisen. Ich kann gar nicht genug bekommen von Weihnachtskeksen, leckeren Lebkuchenstriezeln, heißen Kakao mit Zimt und Nelken und weihnachtlichen Torten. Vor allem die Weihnachtskekse haben es mir […]

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Matcha Crêpes – für einen gesunden und leckeren Start in den Tag

Frühstücken wird bei mir – wie ihr ja bereits wisst – wirklich groß geschrieben. Als absoluter Morgenmensch und Frühstücksgenießer investiere ich morgens gerne ein bisschen Zeit, um mir ein leckeres Frühstück auf den Tisch zu zaubern und dieses dann auch in Ruhe zu genießen. Das kann dann auch schon mal ne Stunde dauern… 🙂 Neben […]

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Mandel-Rosenkuchen mit Schokolade und gerösteten Mandeln

Einen wunderschönen Mittwoch Ihr Lieben! Ich hoffe, Ihr habt die Woche bis jetzt gut überstanden und konntet ein paar sonnige Herbststunden an der frischen Luft genießen. Farbtechnisch ist der Herbst ja wirklich die schönste Zeit des Jahres… Goldene Bäume, die farbenfrohen Herbstblumen, bunt verfärbte Blätter… nicht umsonst wird der Herbst auch die Goldene Jahreszeit genannt. […]

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gesund und vegan: Erdbeer-Dinkelvollkornkuchen

Backen mit Dinkelvollkornmehl? – Hm…. ob das wohl lecker ist? Ja, das ist eine berechtigte Frage, denn Vollkornmehl hat ja einen recht intensiven Geschmack, den man sich auf die Schnelle nicht wirklich in einem Kuchen vorstellen kann. Doch mich reizt es, immer wieder Neues auszuprobieren und deshalb hab ich diesen Erdbeer-Dinkelvollkornkuchen schon vor längerer Zeit […]

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Zoodles mit Tomaten-Paprika-Sauce

Ich liebe Pasta und könnte sie wirklich jeden Tag verschlingen. Doch leider ist sie nicht gerade ein Schlankmacher.. Deshalb bin ich wirklich dankbar dafür, dass irgendjemand hier draußen auf die tolle Idee gekommen ist, einfach aus Zucchinis eine sogenannte Pasta zu kreieren- die Zoodles.. Was eigentlich nichts anderes ist, als eine in dünne Streifen oder […]

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Buchweizen-Bärlauch-Gemüse-Bowl

Halli Hallo meine Süßen! Ich melde mich nach (und schon wieder kurz vor) meinem Urlaub zurück. Split und Budapest wurden in den letzten 2 Wochen erobert und es hat richtig Spaß gemacht. Sonne, Strand, Meer und so richtig relaxen war das Motto in Split. In Budapest stand hingegen Sightseeing und jede Menge Spaß mit meinem […]

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