Kakao-Spritzgebäck mit Nougatglasur // Cocoa Spritz Cookies with a Nougat Glaze

It´s beginning to look a lot like Christmas, Everywhere you go… Endlich ist sie gekommen, die zauberhafte Weihnachtszeit. Die ersten Adventsmärkte und Ausstellungen haben schon ihre Weihnachtspforten geöffnet und schön langsam beginnt auch die Nacht zu leuchten. Einfach ein himmlisches Gefühl, wenn man im Dunkeln durch hell beleuchtete Gassen spaziert und überall glitzernde und funkelnde […]

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Mandel-Rosenkuchen mit Schokolade und gerösteten Mandeln

Einen wunderschönen Mittwoch Ihr Lieben! Ich hoffe, Ihr habt die Woche bis jetzt gut überstanden und konntet ein paar sonnige Herbststunden an der frischen Luft genießen. Farbtechnisch ist der Herbst ja wirklich die schönste Zeit des Jahres… Goldene Bäume, die farbenfrohen Herbstblumen, bunt verfärbte Blätter… nicht umsonst wird der Herbst auch die Goldene Jahreszeit genannt. […]

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Heidelbeer-Haselnuss-Muffins mit einer Erdbeersahne

Einen wunderschönen Montag Ihr Süßen! Das Wochenende ist schon wieder vorbei und der Arbeitsalltag startet. Wie könnte man einen Montag schöner versüßen als mit einem leckeren Dessert?  Meine Heidelbeer-Nuss-Muffins mit einer fluffigen Erdbeersahne sind die perfekten Begleiter für anstrengende Montage. Sie sind schnell und einfach gebacken und schmecken einfach nur himmlisch.  Der Muffinteig wird mit […]

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Apfel-Nuss-Tarte mit Zimtstreusel

Einen schönen Freitag Ihr Süßen! Nun ist diese Woche auch schon wieder fast vorbei und wir befinden uns schon mitten im Herbst. Komischerweise denke ich – sobald Herbst ist – schon an Weihnachten. Welche Weihnachtsdekoration in diesem Jahr? Wem schenke ich was? Welchen Adventskalender bastle ich für meinen kleinen Cousin? Welche leckeren Weihnachtskreationen werde ich […]

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gesund und vegan: Erdbeer-Dinkelvollkornkuchen

Backen mit Dinkelvollkornmehl? – Hm…. ob das wohl lecker ist? Ja, das ist eine berechtigte Frage, denn Vollkornmehl hat ja einen recht intensiven Geschmack, den man sich auf die Schnelle nicht wirklich in einem Kuchen vorstellen kann. Doch mich reizt es, immer wieder Neues auszuprobieren und deshalb hab ich diesen Erdbeer-Dinkelvollkornkuchen schon vor längerer Zeit […]

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Schokoladen Mousse Cupcakes

Mit dem 1. September kommt für mich auch immer die Verabschiedung des Sommers – meiner liebsten Jahreszeit – und passend zu dieser Veränderung, gießt es heute bei uns auch aus Strömen. Gewitter, Regen, Sturm… – was für ein toller Start in den Herbst 🙂 Aber mit dem Ende des Sommers freue ich  mich auch schon […]

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Weiße Schokolade-Himbeer-Kokos-Tiramisu

Mein Geburtstag liegt jetzt zwar schon zwei Wochen zurück, an das Geburtstagsdessert kann ich mich aber noch so gut erinnern, als hätte ich es erst vor einer Minute gegessen. Ein saftiger Kaffee-Biskuitteig, der mit Mandeln und Kokosblütenzucker verfeinert wurde, trifft auf eine süße Weiße Schokolade-Kokoscreme, die perfekt mit dem herben Kaffee harmoniert. Die zusätzliche fruchtige […]

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ACAI-BEEREN-SCHOKOLADEN-TORTE

Hallo meine Süßen, heute darf ich Euch meinen lila Beitrag, den ich für LOLA kreierte habe, präsentieren. LOLA ist ein frisches und junges Foodmagazin, welches mich vor einigen Wochen kontaktiere hat, mit der Frage, ob ich für die neueste Ausgabe ein lila Rezept kreieren könnte. Ich war sofort Feuer und Flamme und hatte gleich darauf eine […]

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Heidelbeer-Kakao-Zimt-Törtchen mit schokoladigen Herzchen

Hallo meine Lieben 🙂 Der Valentinstag naht und ich möchte Euch heute eine herzige Kreation von mir vorstellen.. In den letzten Jahren habe ich mich in meiner Valentinstagsbäckerei immer an den Fraben rosa und rot orientiert – also sehr viel mit Himbeeren und Erdbeeren und rosa Dekoration gearbeitet. In diesem Jahr wollte ich mal etwas […]

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Mandel-Nougat-Waldbeertorte vegan

Ein Stück Torte ist das Lächeln des Nachmittags! Hallo meine Lieben, ich hoffe Ihr hattet einen schönen Tag! Heute gibt es wieder mal ein leckeres Backrezept. Viele Menschen sind nach wie vor der Meinung, dass eine vegane Torte einfach nicht schmecken kann und dass es gar nicht erst möglich ist, ohne Eier, Milch, Sahne etc. […]

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