ein gesundes Lunchbrot mit Gemüse und Kürbiskern-Hummus

Wer kennt diese Situation nicht: Der Wecker hat einfach nicht geklingelt  (oder wir haben ihn mal wieder überhört) und sind natürlich viel zu spät dran. Keine Zeit für ein aufwendiges Frühstück oder das Zubereiten eines nahrhaften Snacks. In solchen Situationen greifen wir gerne mal zu einem Schokoriegel oder kaufen uns auf dem Weg zur Arbeit […]

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Avocado-Toast: gesunder Food-Trend!

Wer kennt ihn nicht…? – Den momentan wohl beliebtesten Food-Trend der Blogger: AVOCADO-TOAST. So simpel in der Zubereitung, so geschmackvoll im Genuss und so unglaublich variierbar. Ob als leckerer Aufstrich mit Kräutern verfeinert, in Stücke geschnitten und mit einem Ei, mit Käse überbacken oder einfach in Natura mit etwas Zitrone – der Avocado-Toast erfreut sich […]

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Glutenfreie Veggie Pasta Bowl

Kennt ihr diese Tage auch, an denen ihr am liebsten den ganzen Tag nur faul herumliegen würdet und keine Lust habt, auf stundelanges Kochen? Obwohl ich es liebe zu kochen und zu backen und gerne immer wieder aufwendige Kreationen zaubere, gibt’s Tage, an denen ich am liebsten etwas Leckeres aus dem Nichts hervorzaubern möchte… Und […]

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Zoodles mit Tomaten-Paprika-Sauce

Ich liebe Pasta und könnte sie wirklich jeden Tag verschlingen. Doch leider ist sie nicht gerade ein Schlankmacher.. Deshalb bin ich wirklich dankbar dafür, dass irgendjemand hier draußen auf die tolle Idee gekommen ist, einfach aus Zucchinis eine sogenannte Pasta zu kreieren- die Zoodles.. Was eigentlich nichts anderes ist, als eine in dünne Streifen oder […]

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Soja-„Pasta Asciutta“ mit Karotten und Zucchini

Als kleines Kind gehörte Pasta Asciutta zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Und dafür gibt es sogar zwei Beweisfotos: Ich, im Alter von zirka 2 Jahren, das Gesicht komplett orange von der Sauce und mein schönes rosa Kleidchen ist auch nicht mehr Rosa. Das zweite: Ich, im Alter von zirka 6 Jahren, in meinem gelben Lieblingspyjama vor […]

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Buchweizen-Bärlauch-Gemüse-Bowl

Halli Hallo meine Süßen! Ich melde mich nach (und schon wieder kurz vor) meinem Urlaub zurück. Split und Budapest wurden in den letzten 2 Wochen erobert und es hat richtig Spaß gemacht. Sonne, Strand, Meer und so richtig relaxen war das Motto in Split. In Budapest stand hingegen Sightseeing und jede Menge Spaß mit meinem […]

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Basilikum-Bärlauch-Pasta

Die Bärlauchzeit ist kulinarisch gesehen eine meiner liebsten, denn mit kaum einem „Grünzeug“ kann man so herrlich würzen wie mit Bärlauch. Besonders in Kombination mit Basilikum finde ich ihn unglaublich aromatisch und einfach einmalig. Da die Bärlauchzeit immer recht kurz ist, sorge ich in Form von Pestos und eingelegtem Bärlauch vor. – So habe ich […]

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die einfachste und leckerste Tomatensauce der Welt :)

Hallo meine Lieben! Nun ist das Wochenende auch schon wieder vorbei… Dabei fühlt es sich an, als wären gerade mal ein paar Stunden seit Freitag vergangen 🙂 Ich wäre dafür, dass von Montag – Freitag Wochenende ist und Samstag und Sonntag Arbeitstag… Ich hoffe, Ihr habt das Wochenende schön verbracht. Heute war das Wetter ja […]

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Karotten-Süßkartoffel-Kürbissuppe mit Tomaten Focaccia

Halli Hallo meine Süßen! Ich melde mich endlich zurück auf meinem Blog. Die längere Abwesenheit hatte aber einen Grund: Ich habe endlich ein neues Layout und fleißig daran gearbeitet! Ich hoffe, es gefällt Euch und freue mich schon auf Eure Kommentare. Ich finde das neue Design viel eleganter, übersichtlicher und einfach schöner. – Und ich […]

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