Krapfen aus dem Ofen – fluffig, vegan und gesund

Ich wünsche Euch allen ein wunderschönes NEUES JAHR und hoffe, ihr habt den Jahreswechsel gut überstanden!! Von mir gibt’s heute ein super leckeres Rezept für (Faschings-)Krapfen aus dem Ofen. Ich bin ein riesengroßer Fan von diesem fluffigen Germteiggebäck, allerdings triefen die meisten Krapfen nur so vor Fett und der eigentliche Geschmack geht dabei völlig verloren. […]

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Vanillekipferl-Tartelettes mit einer Weißen-Schokolade-Grüntee-Mousse und Kokoskugerln

Jetzt ist sie offiziell da – die WEIHNACHTSZEIT! Eislaufen, auf  Weihnachtsmärkten stöbern, Glühwein trinken, offiziell Weihnachtslieder anzuhören und Filme zu gucken, bunte Beleuchtungen und vor allem leckere weihnachtliche Süßspeisen. Ich kann gar nicht genug bekommen von Weihnachtskeksen, leckeren Lebkuchenstriezeln, heißen Kakao mit Zimt und Nelken und weihnachtlichen Torten. Vor allem die Weihnachtskekse haben es mir […]

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glutenfrei und zuckerfei: Kurkuma-Pancakes

Einen schönen Sonntagabend Ihr Süßen! Ich hoffe, Ihr hattet ein tolles Wochenende und konntet das schöne Herbstwetter genießen. Ich habe mich heute wieder einmal an einer neuen Kreation versucht und bin wirklich restlos begeistert davon! Pancakes zum Frühstück sind ja wirklich was Leckeres, aber so richtig gesund sind sie ja nicht. Da ich sie aber […]

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Matcha Crêpes – für einen gesunden und leckeren Start in den Tag

Frühstücken wird bei mir – wie ihr ja bereits wisst – wirklich groß geschrieben. Als absoluter Morgenmensch und Frühstücksgenießer investiere ich morgens gerne ein bisschen Zeit, um mir ein leckeres Frühstück auf den Tisch zu zaubern und dieses dann auch in Ruhe zu genießen. Das kann dann auch schon mal ne Stunde dauern… 🙂 Neben […]

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RAW Cake: rohveganer Himbeer-Cheesecake; glutenfrei und zuckerfrei

Nachdem ich mich in meinem vorigen Rezept den RAW Energy Balls gewidmet habe, wollte ich natürlich auch einen Raw Cake ausprobieren – also eine rohe vegane Torte. Das wichtigste hierbei war für mich, dass ich ausschließlich gesunde Zutaten verwende, sodass mein Raw Cake auch ein richtiger Gesundheitsbooster wird. Viele verdrehen die Augen, wenn sie an […]

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Raw Energy Balls

Seid Ihr auch so begeistert vom „neuen“ Foodtrend – dem RAW-Trend? – Sprich rohköstliche süße Teilchen, die nicht nur super lecker sind, sondern auch richtig gesund, reich an Vitaminen und Ballaststoffen und dich super gestärkt durch den Tag bringen. Ich habe schon sehr viele Raw-Cakes gegessen und ich muss gestehen, dass manche doch wirklich SEHR […]

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Mandel-Rosenkuchen mit einer Füllung aus selbstgemachter Schokolade und gerösteten Mandeln

Einen wunderschönen Mittwoch Ihr Lieben! Ich hoffe, Ihr habt die Woche bis jetzt gut überstanden und konntet ein paar sonnige Herbststunden an der frischen Luft genießen. Farbtechnisch ist der Herbst ja wirklich die schönste Zeit des Jahres… Goldene Bäume, die farbenfrohen Herbstblumen, bunt verfärbte Blätter… nicht umsonst wird der Herbst auch die Goldene Jahreszeit genannt. […]

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Avocado-Schokoaufstrich mit iChoc

Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als Füllung für Crêpes – ein Schokoaufstrich macht immer eine gute Figur. Doch FÜR unsere Figur ist er nicht gerade förderlich. Aus diesem Grund habe ich einen leckeren und noch dazu gesunden Schokoladenaufstrich kreiert, der nicht nur figurfreundlich ist, sondern auch wertvolle Vitamine enthält. Macht Euch bereit […]

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Weiße Schokolade-Himbeer-Kokos-Tiramisu

Mein Geburtstag liegt jetzt zwar schon zwei Wochen zurück, an das Geburtstagsdessert kann ich mich aber noch so gut erinnern, als hätte ich es erst vor einer Minute gegessen. Ein saftiger Kaffee-Biskuitteig, der mit Mandeln und Kokosblütenzucker verfeinert wurde, trifft auf eine süße Weiße Schokolade-Kokoscreme, die perfekt mit dem herben Kaffee harmoniert. Die zusätzliche fruchtige […]

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Beeren-Kokos-Oatmeal

Wer kennt es nicht: das gute alte Oatmeal. Einst Speise für die armen Menschen ist es heute DAS „It-Frühstück“ unter den Bloggern und auf fast allen Social-Media-Accounts vertreten. Doch was steckt wirklich hinter diesem Hype? Die deutsche Bezeichnung „Haferbrei“ oder „Haferschleim“ hört sich nicht besonders lecker an, doch kaum gibt man dem guten alten Hafer […]

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