Mandelmilch mit Zimt und Vanille: gesund und selbst gemacht

Mandelmilch ist aus meinem Alltag schon kaum mehr wegzudenken, denn ich liebe sowohl einen guten Cafe Latte, einen heißen Kakao und cremige Smoothies. – Und wie kann man diese Leckereien am besten vegan genießen? – Natürlich mit einer leckeren pflanzlichen Milch. Nachdem ich angefangen habe, meine „Pflanzenmilch’“ selbst herzustellen, habe ich viel experimentiert. Mit Hafer, […]

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süße Kurkuma-Vanille-Frühstücksbrötchen bzw. Ofenkrapfen

Während der Faschingszeit habe ich mehrmals  meine leckeren Ofenkrapfen gebacken, da ich einfach restlos davon begeistert bin. Nun ist die Faschingszeit ja leider um, für mich aber überhaupt kein Grund, nicht weiterhin die leckeren Ofenkrapfen zu vernaschen. Mit einer einfachen Namensumänderung in „süße Kurkuma-Vanille-Frühstücksbrötchen“ hört sichs doch gleich viel weniger nach Fasching an, oder? 🙂 […]

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3 Haselnüsse zum Frühstück: ein schnelles Dinkel-Haselnussbrot mit einem Haselnuss-Schokoladenaufstrich

Im Wintermärchen 3 Haselnüsse für Aschenbrödel sind die super leckeren Nüsse ja schon perfekt in Szene gesetzt. Bei mir heißts heute – 3 Haselnüsse zum Frühstück, denn für dieses leckere Rezept habe ich drei verschiedene „Formen“ von Haselnüssen verwendet: Haselnussöl, Haselnussmehl und frische Haselnüsse. Ich bin ja bekanntlich ein großer Fan von einem ausgedehnten Frühstück, […]

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Kardamom und Rote Beete Latte: Zwei würzig-süße Rezepte mit Sonnentor

Das ich ein riesengroßer Fan von würzigem und süßem Latte bin, ist glaube ich kein Geheimnis mehr. Ob Kurkuma Latte, Matcha Latte, Chai Latte… Ich liebe Latte in allen Variationen und Geschmacksrichtungen. Deshalb habe ich mich schon besonders auf die beiden neuen Kreationen von Sonnentor gefreut: den Rote Beete Latte und Kardamom Latte. Und meine […]

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Herzige Waffeln mit einer Walnuss-Tahini-Sauce und Kokos-Superfood-Pralinen

Hallöchen ihr Lieben, ich hoffe, ihr habt das Wochenende gut überstanden und seit so halbwegs gut gelaunt in die neue Woche gestartet. Nachdem es am Wochenende fast immer geschneit hat, habe ich die Zeit genutzt und schon ein paar Ideen für den Valentinstag realisiert und Valentinstagsüßigkeiten gebacken und vorbereitet.  Für mich ist der Valentinstag ein […]

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Haselnuss-Ofenkrapfen oder süße Frühstücksbrötchen

Die Faschingszeit ist da und was darf zu Fasching keinesfalls fehlen? – Natürlich fluffig leckere Krapfen 🙂 Ich habe euch bereits mein liebstes Rezept für Ofenkrapfen verraten und heute gibt es wieder ein neues, wobei ich meine Krapfen dieses Mal mit Haselnuss verfeinert habe. Und Leute, ich kann euch eines schon mal verraten: Das Experiment […]

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Bye Bye Winterblues und her mit der guten Laune! + mein liebstes Green-Smoothie-Rezept

Wer kennt diese Tage nicht, an denen man einfach nur im Bett bleiben, Schokolade essen und den ganzen Tag Filme sehen will. Solche „Gammeltage“ sind ja ab und an richtig erholsam, lustig und hilfreich. Aber wenn sich dieses Gefühl der Mattigkeit und Antriebslosigkeit über mehrere Tage oder Wochen erstreckt, dann sollte man etwas dagegen tun… […]

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Bliss Balls aus Pistazien, Kakao, Nüssen und Kurkuma

Super einfach in der Herstellung, schnell zubereitet, energiereich und voller Nährstoffe und einfach unglaublich lecker – die Rede ist von Bliss Balls.  Wer kennt diese super süßen, kleinen Dinger nicht? Und vor allem – wer liebt sie nicht? Es gibt mittlerweile bestimmt schon zig Tausend Rezepte, aber trotzdem sind alle irgendwie unterschiedlich und es gibt […]

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Krapfen aus dem Ofen – fluffig, vegan und gesund

Ich wünsche Euch allen ein wunderschönes NEUES JAHR und hoffe, ihr habt den Jahreswechsel gut überstanden!! Von mir gibt’s heute ein super leckeres Rezept für (Faschings-)Krapfen aus dem Ofen. Ich bin ein riesengroßer Fan von diesem fluffigen Germteiggebäck, allerdings triefen die meisten Krapfen nur so vor Fett und der eigentliche Geschmack geht dabei völlig verloren. […]

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Vanillekipferl-Tartelettes mit einer Weißen-Schokolade-Grüntee-Mousse und Kokoskugerln

Jetzt ist sie offiziell da – die WEIHNACHTSZEIT! Eislaufen, auf  Weihnachtsmärkten stöbern, Glühwein trinken, offiziell Weihnachtslieder anzuhören und Filme zu gucken, bunte Beleuchtungen und vor allem leckere weihnachtliche Süßspeisen. Ich kann gar nicht genug bekommen von Weihnachtskeksen, leckeren Lebkuchenstriezeln, heißen Kakao mit Zimt und Nelken und weihnachtlichen Torten. Vor allem die Weihnachtskekse haben es mir […]

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